为进一步加强和规范登封校区学生食品安全管理,3月7日上午,校区党总支副书记兼校区副主任朱晓东在办公楼第一会议室召开食品安全工作会议,校区全体食品经营负责人参会。
校区党总支副书记兼校区副主任朱晓东在会上着重强调,校园食品安全关系到校区全体学生用餐卫生、安全、健康,事关校园稳定大局,学生用餐环节多、链条长,要建立严谨、科学的风险防控体系,并对今后食品安全管理工作提出以下要求:一是从食物采买、进货检验、食物储藏,到制作加工、餐饮用具清洁消毒、食品留样等,每一个步骤都要有具体的规范措施,每一个步骤都不能松懈;二是工作人员需时刻注意个人卫生与着装,不断提升餐饮服务的安全化、专业化,打造一流食堂,推动一流服务的发展;三是校区食堂、超市、蛋糕房等要加强内部管理,层层签订目标责任书,强化责任意识,坚决杜绝“三无食品”、“三高食品”、“五毛食品”、过期变质食品进入校园。
食品安全关系师生身体健康,关乎校园安全稳定,是校区管理工作的重要一环,校区将从加强食品安全重视程度、加快安全制度修订进程、加大安全检查力度等几个方面继续把工作做深、做细、做实,确保师生“舌尖上的安全”。